Tim Pengabdian UMS Rappang Tingkatkan Kapasitas Produksi Zaki Food melalui Inovasi Teknologi
Metromilenial online.com, PINRANG – Tim Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang (UMS Rappang) melaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat Hibah BIMA 2026 yang didanai oleh Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian kepada Masyarakat (DRTPM), Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Riset, dan Teknologi, Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Kemendiktisaintek).
Kegiatan ini berlangsung di lokasi mitra Industri Rumah Tangga (IRT) Zaki Food, Kabupaten Pinrang pada Sabtu 1 Agustus 2026.
Mengusung tema “Penguatan Kapasitas Produksi dan Daya Saing Olahan Ikan Industri Rumah Tangga Zaki Food melalui Teknologi Produksi, Kemasan, dan Pemasaran Digital”, program ini bertujuan meningkatkan kapasitas produksi, kualitas produk, serta memperluas jangkauan pemasaran pelaku UMKM olahan ikan agar mampu bersaing di pasar yang semakin kompetitif.
Tim pengabdian diketuai oleh Dr. Apt. Pratiwi Ramlan, S.Farm., M.AP. dengan anggota Dr. Muhanniah, M.Si. dari Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang serta Ina Yulianadewi, S.E., M.M. dari Universitas Dipa Makassar.
Dalam pelaksanaannya, tim menyerahkan bantuan berupa alat spinner peniris minyak dan wajan produksi berkapasitas besar kepada mitra. Bantuan peralatan tersebut diharapkan mampu meningkatkan efisiensi proses produksi, mengurangi kadar minyak pada produk olahan ikan sehingga menghasilkan produk yang lebih berkualitas, serta meningkatkan kapasitas produksi untuk memenuhi permintaan pasar yang terus berkembang.
Selain bantuan peralatan, tim juga memberikan pelatihan digital marketing yang mencakup strategi pemasaran melalui media sosial, pembuatan konten promosi yang menarik, penguatan identitas merek (branding), serta pemanfaatan platform digital sebagai sarana memperluas jaringan pemasaran. Melalui pelatihan ini, mitra diharapkan tidak hanya mengandalkan pemasaran konvensional, tetapi juga mampu menjangkau konsumen yang lebih luas melalui pemanfaatan teknologi digital.
Ketua tim pengabdian, Dr. Apt. Pratiwi Ramlan, S.Farm., M.AP., menyampaikan bahwa program ini merupakan bentuk komitmen perguruan tinggi dalam mendukung pemberdayaan masyarakat melalui penerapan hasil riset dan inovasi yang memberikan dampak nyata bagi peningkatan kesejahteraan pelaku usaha.
“Peningkatan daya saing UMKM tidak hanya ditentukan oleh kualitas produk, tetapi juga oleh kemampuan memanfaatkan teknologi produksi dan pemasaran digital. Melalui program ini kami berharap Zaki Food dapat berkembang menjadi industri rumah tangga yang lebih produktif, inovatif, dan memiliki daya saing yang tinggi,” ujarnya.
Mitra Zaki Food menyambut baik kegiatan tersebut dan mengapresiasi dukungan yang diberikan. Bantuan peralatan dan pendampingan yang diterima dinilai sangat bermanfaat untuk meningkatkan produktivitas sekaligus membuka peluang pasar yang lebih luas.
Melalui Program Pengabdian kepada Masyarakat Hibah BIMA 2026 ini, diharapkan tercipta kolaborasi yang berkelanjutan antara perguruan tinggi dan pelaku UMKM dalam mendorong pertumbuhan ekonomi lokal berbasis inovasi, sehingga produk olahan ikan lokal memiliki nilai tambah, kualitas yang lebih baik, dan mampu bersaing di pasar regional maupun nasional.(*)
Tidak ada komentar